Udang Wangi
Bahan-bahan:
300gm udang basah saiz sederhana/besar, dibersihkan dan dibelah belakang
Segenggam udang kering, direndam dan dirumbuk halus
3 sudu besar cili kisar
3 tangkai cili api, dicincang halus
3 tangkai DAUN KARI...
5 ulas bwg putih, dicincang halus
1/4 cawan air
Minyak masak utk menumis
Beberapa titis minyak bijan
Garam dan gula secukup rasa
Cara-cara:
- Panaskan minyak masak dan tumiskan bwg putih bersama daun kari.
- Masukkan udang kering, cili kisar dan cili padi.
- Tuangkan air dan kacau. Biar medidih.
- Masukkan udang dan minyak bijan. Kacau rata. Masukkan garam dan gula secukup rasa.
- Angkat dan hidang.
![ayahanda](<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_naaZXXey95E/Sq3Ob5_iciI/AAAAAAAACac/f6mdNoljN08/s320/2009-09-14_130122.jpg"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 214px; height: 74px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_naaZXXey95E/Sq3Ob5_iciI/AAAAAAAACac/f6mdNoljN08/s320/2009-09-14_130122.jpg" border="0" alt="" /></a>)
No comments:
Post a Comment