Ikan Tandoori

Bahan-bahan:

2 sudu besar marjerin
60 gm ikan tenggiri - ambil isinya sahaja
1/2 cawan tairu/yogurt
1 biji limau nipis
Beberapa titik pewarna merah
Garam
1 biji bawang merah - dikisar
2 cm halia - dikisar
4 ulas bawang putih - dikisar
2 sudu teh serbuk lada - dikisar
1/4 sudu teh serbuk kayu manis - dikisar
2 biji buah pelaga

Cara Menyediakan:

1. Basuh ikan dan dipotong besar. Bancuhkan bahan giling dengan yogurt dan titiskan pewarna merah. Perahkan air limau dan masukkan garam. Perapkan ikan selama sejam di dalam bancuhan tadi.

2. Kemudian panggang ikan yang telah diperap dengan api sederhana serta lumurkan dengan marjerin.