SELAMAT DATANG KE RESTORAN BASHA SIMPANG EMPAT (013-5015010)

RESTORAN BASHA

Saturday, September 19, 2009

Ikan Tenggiri Masak Tempoyak







BAHAN

Ikan tenggiri 600gm

Tempoyak 200gm

Cili padi 100gm (tumbuk)

Kunyit hidup 50gm (tumbuk)

Bawang merah 100gm (tumbuk)

Daun kunyit 1 ikat kecil

Cili merah 50gm (hiris)

Cili hijau 50gm (hiris)

Santan kelapa 250ml

Garam secukup rasa

CARA

Masukkan tempoyak dan bahan yang ditumbuk dalam periuk yang sudah dipanaskan. Kacau rata. Kemudian masukkan santan kelapa. Masukkan ikan tenggiri, daun kunyit, cili dan garam serta sedikit gula. Biarkan sehingga mendidih dengan api sederhana.

No comments:

Post a Comment