kari ketam

BAHAN-BAHAN:

3 ekor ketam (potong dua)

1 sudu kecil herba campur

2 sudu besar serbuk kari ikan

1 tangkai daun kari

2 cawan santan

1 cawan air asam jawa

Sedikit air

Garam dan gula secukupnya



BAHAN KISAR:

3 ulas bawang putih

4 ulas bawang merah

3 cm halia



CARA MENYEDIAKAN:

1. Tumis bahan-bahan kisar sehingga naik bau.

2. Masukkan herba campur, serbuk kari, daun kari dan tumis lagi sehingga pecah minyak.

3. Kemudian masukkan air asam jawa dan sedikit air dan tumis lagi.

4. Masukkan santan, garam dan gula secukup rasa.

5. Apabila kuah mendidih, masukkan ketam, dan biarkan ia masak.